秋日滋味长，食育正当时
秋意正浓，桂香满园，十月的风拂过脸庞，带来了丰收的喜悦与浓浓的温情。回望上月，我们借“中秋节”之机，引领孩子们亲手制作月饼，在甜蜜的饼香中感悟团圆之美；而本月，我们又以“重阳节”为契机，将节气文化与饮食教育巧妙融合，带领孩子们制作充满温情与祝福的传统美食。
活动目标
1.了解秋季时令食材的特点及重阳节的传统文化习俗，感知“敬老爱老”的节日内涵。
2.提升动手能力，学习煎、搓、蒸等不同烹饪方式的基本操作技巧，发展手部精细动作。
3.在制作与分享中体验劳动的乐趣，萌发对传统美食的热爱，传递温暖与感恩之情。
小手匠心，秋日美味
小班组《重阳糕》
重阳节，吃重阳糕，寓意“步步高升”。小班的孩子们在老师的带领下，将糯米粉、粳米粉和白糖混合，缓缓加入温水搅拌成团。随后在蒸盘中刷油，依次铺上粉团、豆沙与第二层粉团，送入蒸锅，静静等待出锅啦！等待的过程中，老师为孩子们讲述了重阳节的故事。
中班组《红枣糯米球》
中班的孩子们小心地将红枣去核、切成条，加入糯米粉和牛奶一起团成糯米团，再轻轻揉成圆滚滚的小球。蒸熟后的糯米球晶莹剔透，红枣的甜香与糯米的软糯完美融合。孩子们互相帮助，讨论制作的技巧，感受合作的快乐。
大班组《香煎萝卜饼》
大班的孩子们挑战的是“香煎萝卜饼”。孩子们独立清洗配菜、切火腿肠和萝卜丝，尝试着打鸡蛋、调面糊，再将调好的面糊倒在平底锅中煎制，每一步都考验着耐心与技巧。香味钻到鼻子里，迫不及待想尝啦！
品尝美味，爱在重阳
孩子们品尝着自己亲手制作的美食，与同伴分享着自己的感受，眼神中闪烁着自豪与喜悦的光芒。
多宝鱼：“我学会了包糯米球，回家要和妈妈一起做。”
小豆芽：“我做的重阳糕软软的，就像我心中对爷爷奶奶的爱一样温柔又甜蜜！”
多米：“刚开始煎萝卜饼的时候我好紧张，但是成功了我好开心呀！”
在美食制作的温馨旅程中，孩子们不仅动手实践了烹饪技巧，更在过程中收获了满满的感悟与成长。
感恩相伴，温暖传递
孩子们不仅品尝了劳动的甘甜，更将这份秋日的温暖，亲手传递给了身边默默守护他们的人。一份亲手制作的小食，让整个校园都沉浸在温情之中。爱，在这一刻，被看见、被感受、被传递。
家庭共厨，温馨延续
美食的香气，也飘进了每一个家庭的厨房。许多家长在周末与孩子一起复刻美食，并记录温馨瞬间，这些画面，是童年最温暖的底色。我们相信，一次亲子共厨，不仅是一场味觉之旅，更是一次情感的深度连接。
本次十月美食课程，不仅是一次味觉的探索，更是一次文化的传承与情感的培养。孩子们在动手实践中了解了重阳节的文化内涵，在分享与感恩中学会了关爱与尊重。这个秋天，因美食而温暖，因爱而完整。
本月食谱
一餐一味，皆是关爱。我们坚持选用新鲜食材，科学搭配，注重营养均衡，只为守护孩子们“舌尖上的幸福”。让营养与美味并存，让健康与爱同行，一起来看看十月食谱吧！
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第九周
第十周
图片：邵文婷
审核：曾茜 薛敏
