月满中秋“食”刻相伴——九月美食课程
中秋，这个承载着团圆与美好祝愿的传统节日，总是与香甜的月饼紧密相连。孩子们在九月美食课程中化身为小小美食家，用一双双小巧手，揉捏出专属的甜蜜，感受最地道的节日温度。
活动目标
1.了解中秋节的起源、习俗及月饼所象征的“团圆”文化意义。
2.锻炼动手操作、手眼协调能力，学习揉、捏、包、压等基本制作技巧。
3.感受中华传统节日的魅力，体验劳动创造的喜悦，懂得感恩与分享的价值。
童心巧手制月饼
小班组《绿豆沙月饼》
月满中秋，月饼甜甜。小班的孩子们迎来了第一次“月饼初体验”。在老师的耐心引导下，孩子们将绿豆沙在锅中翻炒，加入蔓越莓干，再小心翼翼地将豆沙球放进模具里，“嘿哟”一声，用力一压！当一个个印有图案的绿豆沙月饼成功“诞生”时，孩子们高兴地拍着小手，争先恐后地向同伴展示自己的杰作，脸上洋溢着无比自豪的笑容。
中班组《双色月饼》
中班的孩子们踏上了一段“双色月饼探秘之旅”，蒸熟的红薯与紫薯散发着甜蜜的香气，柔软细腻，与面粉、糯米粉精心混合，细致搅拌后，化作圆润饱满、色彩缤纷的面团。孩子们轻轻按压，嵌入细腻红豆沙，重新揉捏，再置入模具，一个个精致诱人的双色月饼便诞生了。最后，把月饼放进蒸锅，等蒸汽一冒出来，月饼就熟啦！
大班组《豆沙月饼》
作为幼儿园里的哥哥姐姐，大班的孩子们挑战的是最具传统风味的豆沙月饼。从混合面粉与水到揉搓油皮、包制馅料，每一个步骤他们都做得一丝不苟。孩子们相互协作，俨然一副“小厨师”的模样。当一个个饱满的月饼从烤箱里出炉，散发着诱人的香气时，孩子们感受到了劳动带来的巨大成就感，对传统美食的制作也有了更深刻的理解。
收获滋味甜在心
孩子们细细地品尝着，认真地比较着形状和味道，不时说出自己的想法。
朵朵“今天我做了月饼！我要带回家给爸爸妈妈尝尝，他们一定很开心！”
辰辰“月饼圆圆的，像中秋节的月亮一样。”
米乐“月饼烤好的时候香喷喷的，我咬了一口，比自己买的还好吃呢！”
这不仅仅是在吃一份点心，更是在品味自己劳动的成果。那一张张沾着饼屑却灿烂无比的笑脸，是成就感与幸福感最真实的写照。
感恩分享
一个个可爱的月饼香飘四溢，孩子们想到了每天在幼儿园里默默付出的守护者们，他们将自己亲手制作的月饼进行分装，组成了一支“小小感恩队”，将这份甜蜜的祝福送到幼儿园的各个角落。这一刻，月饼的香甜融化在嘴里，更暖在心里，整个幼儿园都沐浴在爱与感恩的氛围中。
本次美食课程，它是一次集文化认知、动手实践、情感教育于一体的综合性学习体验。孩子们在亲身体验中，不仅锻炼了小肌肉群和手眼协调能力，更深刻地了解了中秋节的团圆内涵与传统习俗。一个小小的月饼，在孩子们心中种下了传统文化的种子，也让关爱他人、乐于分享的品德如春风化雨，浸润童心。
本月食谱
秋意深浓，美味正香。本月我们为孩子们准备丰富多样的餐食，旨在为他们提供均衡的营养，营造一个健康、愉快的饮食环境，让他们在成长的道路上拥有更多的能量。
第一周
第二周
第三周
第四周
第五周
文字：李甍莅
图片：赵雪
审核：曾茜 薛敏
